Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

在這競爭激烈的大環境下，從事餐飲業如要鶴立雞群，真的需要種種獨樹一格的創新想法💡
位於台南中西區美食佔地的【吃麵吧 Jai Mi Ba】為何能如此擄獲客人們的心呢？
就讓 R小姐/Ms. R 告訴你吧～

【消費時間：8/24 (四) 20:10】
【用餐人數：2人】
【消費方式：單點】

店家營業時間到20:30，我們從台中奔馳到店家這兒，驚險在20:10趕上了🙌

三顆燈籠高高掛，上面寫著大大的「吃麵吧 」，Jai Mi Ba 則是「吃麵吧 」的台語
當天晚間燈籠是沒有亮著的，而那裡樓房林立不注意蠻容易錯過的

走近瞧瞧，店內的黃色燈光從玻璃窗透射而出相當明亮✨

一進門的右手邊即有4個窗邊座位

往前看店內的環境整個一覽無遺

別懷疑，這就是店家所有的座位區囉～
是不是很意外它的位子不多呢😂

開放式的廚房讓客人更能貼近美食
也能一起為食物的製作過程把關

廚房內保持得相當乾淨無異味👍

位於門口的位置有三台放置小菜、飲品的迷你冰箱

小菜種類非常多～價格也都貼於冰箱的透明門上
比較特別的是，店家還有販賣氣泡水💦

餐具、辣椒、潔牙工具都是自取的喔～

位於吧台即是它們擺放菜單以及杯墊的地方

入座後，每一桌的桌上皆擺著裝著衛生紙以及貼著桌號的軟木塞碗公
那軟木塞的創意真耳目一新😍

主食價位落在150~190元
各式小菜、配菜40~230元不等

----------------------------------------------------食物區---------------------------------------------------------------

一入坐，阿純馬上拿一瓶氣泡水
沒錯！別想說店家擺這會有誰買，愛氣泡水的阿純就買了😂

海藻透抽乾拌麵  $170

上面鋪上了滿滿的透抽與海藻，讓人看了食指大動😍
立馬使用筷子手均勻攪拌

透抽吃起來嫩口又帶點彈牙，鮮味十足🦑
店家自製的肉燥也香氣迷人不死鹹
麵條軟硬剛好，相當理想
海藻則是由日本進口的，與整碗麵一起吃大大提升了爽脆口感👌

烤醬香豬肉菜飯  $160

將蔥燒醬汁由上頭淋於整碗飯
上肩肉屬於稍硬口感，但烤醬相當入味，每口都能吃到醬汁的香氣❤️
下面則墊著生菜絲的菜飯
它們的米飯口感較硬有Q度，如果喜歡濕軟米飯的你可能較無法接受
但將整晚飯拌在一起真的很好吃😋

焦糖起士布丁  $60

飯後甜點必點！
大家都超推推的焦糖起司布丁🍮

布丁口感Ｑ中帶硬，不是軟趴趴型喔～
一口吃下焦糖與起司味的結合超讚💗
一定要吃一個啦～

最後我要提到失望的地方——它們的服務😔
網路上很多人提及店家的服務很好，但當天我卻一點都感受不到
它們對待客人並不會不禮貌，而是沒溫度❄️

事情是這樣的，當我們進門及離開，店家都沒有打任何招呼或說任何一句話
店內空間不大，當時人也不多了，我不相信他們沒看到客人的動態
而且不是只有我被這樣對待，當天我在場時每一組客人都被這樣忽略
店家的SOP就是 點餐、製作、送餐、結帳，沒別的多餘的了
就猶如你默默地來，又默默地走，你的造訪對店家來說好像不痛不癢

之後我們入座，因為我們路程從台中開到台南就直接來這兒
手上有兩瓶喝空且已壓扁的寶特瓶放於桌上
之後服務生將餐點陸續送來了，沒主動問我需不需要幫我收走，而是完全忽視兩個罐子的存在
之後是我主動請他幫我清掉的
我知道它們沒義務幫我收我的垃圾，但一切就是感覺問題r 🙁

結論：

R小姐/Ms. R 覺得，
餐點美味度可圈可點，用料霸氣新鮮👍
焦糖起士布丁是必點💗
價位上也許對很多人來說偏高，但對我來說以這水準與食材份量我能接受
畢竟現在以很多沒什麼的小餐廳來說，100多元的價位是換一杯什麼都沒有的暴利飲品😂
最後個人覺得服務方面對人頗冷淡

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

店家基本資料

營業時間：
每日    11:30–14:30、17:30–20:30
週二、週三公休

電話：
(06)223-1665

地址：
台南市中西區保安路159之1號
路邊停車