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雖然這個季節每天都是大熱天
但 R小姐/Ms. R 莫名很想找一間火鍋店來大快朵頤一番 (太久沒吃鍋了 心心念念啊~)🐷
經過與友人的多次討論、評價比較,加上聽說湯底有提供試喝服務之後!
我們就決定選擇了這間位於巨城旁邊的【鍋工館 火鍋專門店】🍲

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【消費時間:2020 7/4 (六) 12:00】
【用餐人數:2人】
【消費方式:酌收10%服務費 / 限時90分鐘 / 共鍋加收180元(可全額折抵單點消費) 】

 

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【鍋工館 火鍋專門店】旁邊就有汽車的收費停車場,如果是開車前往也相當便利!🚗

 

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一入內,R小姐/Ms. R 完全被店內的裝潢與擺設給萌暈
粉色與綠色的色調,彷彿不慎闖入了紅鶴的夢幻世界🦩🌿
不難發現,從餐桌椅到餐具都是經由【鍋工館 火鍋專門店】精心挑選過的
燈光與氣氛也都很理想,很適合與一群姐妹淘來這裡用餐聊天~

 

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店家除了有提供齊全的醬料有,也有供應免費清涼解渴的麥茶與檸檬紅茶

 

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【鍋工館 火鍋專門店】肉盤的價位大約是280~390元,會附一個菜盤、主食自選一樣、甜品
其他的餐點也可以加價點選哦!

湯底總共有六種,其中一種店家說還沒有更新到菜單上的是泰式酸辣湯底
除了日式柴魚清湯不需另外收費,其他口味的湯底則是需要再加購的

店家目前有在做打卡活動,只要你在任一網路媒體打卡,他們就會大器地加碼送!😍
看你要選 肉激增50%、野生小卷一份、蛤蜊抓一把,或是當日限定 都可以!
而且一桌中,一人打卡送一樣、兩個人打卡就可以選兩樣,以此類推👏

 

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來來來~有這麼多湯底沒有親自嘗試過怎麼可能挑得出自己的喜好呢?
【鍋工館 火鍋專門店】早就讀到大家的心了!😌
它們提供了點餐前免費試喝湯底的服務,讓你都品嚐過了一輪再來選擇自己想要的湯底
(R小姐/Ms. R 愛這種服務~😂)

 

-------------------------------------------------------------食物區------------------------------------------------------------------------

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R小姐/Ms. R 第一次吃到種類如此豐富的菜盤!🤩
有杏鮑菇、金枝菇、絲瓜、冬瓜、南瓜、小黃瓜、玉米、高麗菜、小白菜、紅蘿蔔、
番茄、黑木耳、白木耳、豆腐、蓮藕、芋頭、魚酥、魚板、海帶

感覺就是集結了不同火鍋店所提供的所有類別,一次齊全的搜集到你面前!👍

 

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牛肉清湯  $80

體驗完試喝湯底的服務~
R小姐/Ms. R 跟朋友最愛牛肉清湯的湯頭!😋
牛肉湯底一上桌,裡頭竟然已有好幾片牛肉片了!連湯底都很用心!

 

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胡椒豬肚湯  $70

R小姐/Ms. R 好久沒吃豬肚雞了,好想念~~所以就點了一鍋豬肚雞湯底來止止我的思念😌

湯底裡頭會有一包胡椒香料包以及些許豬肚片,豬肚片的口感很是Q彈
胡椒香料包會越煮越辣(胡椒的辣),所以味道差不多出來了就可以依照自己的喜好自行撈出囉!

因為豬肚雞湯底的味道較重,
除了煮到後面餐點會有吃來吃去都是同一味道的感覺外,也較無法品嘗到肉品與海鮮的鮮甜
所以這裡給大家自行評估看看🤔
或是如果你們是多人一起前往也可以點選不同鍋底一起分著品嚐

 

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手切台灣松阪肉  $350

別看它小小一盤看起來不多,其實它用了非常多片去鋪滿
松阪豬的口感甚好,Q彈有嚼勁,但不會過韌不好咬,且肉質細緻沒什麼騷味
就算你煮得有點過頭了也不會柴澀😋

 

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安格斯板腱牛肉  $350

R小姐/Ms. R 不喜歡吃油脂太多的肉片
在店員的介紹下選擇了油花較少,且較有口感的板腱牛肉🐂

板腱牛肉切得又薄又大,稍微涮一下肉色就變得粉嫩可以入口了!
牛肉的香氣與口感都很不錯

吃了一陣子,我們開始模仿起了台南牛肉湯的手法😂
將生牛肉片放入碗中,用我們滾燙的牛肉清湯湯頭倒下去去涮它
牛肉嫩口、湯頭清甜到不行,整個暢快的感受難以形容!根本上天堂😍

 

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R小姐/Ms. R 總共兩個人打卡
所以我們選擇了野生小卷一份以及當日限定的白蝦3隻

一上桌的小卷其實有點讓我們失望,雖然是滿滿的一盤,但我們以為是較大的那種尺寸😅
不吃不知道,一吃不得了!整個超鮮甜,海味十足🌊👍
白蝦也相當新鮮,蝦殼好撥、肉質彈牙

 

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白飯、手工乾麵

R小姐/Ms. R 比較不推薦手工乾麵
因為它是生麵,所以煮透的時間需要花大約10~15分鐘,較為耗時

 

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第一佳水晶餃  $59

看到網路上它的可愛模樣,加上朋友很愛吃水晶餃,就點上了一份!
水晶餃的形狀很特別是半月形,如果塗成紅色就很像拜拜用的筊了(喂~😂
水晶餃最靈魂的地方莫過於它的外皮,它們的外皮比以往吃到的稍微軟一點,但還OK

 

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甜品提供了兩種可以選擇,我們選了各一!

烏梅果凍(左):烏梅味十足,酸酸甜甜相當清爽解膩
草莓冰(右):味道竟然像極了小時候吃的草莓棒棒糖,沙沙的剉冰口感,多了幾分古早味

 

結論:

R小姐/Ms. R 個人覺得,
【鍋工館 火鍋專門店】用餐空間舒適,
雖然用餐人數是兩位會直接被分配到後方吧台區,但還算可接受,如果可以坐在一般座位區會更好
肉盤份量出乎意料的多,加上豐富的菜盤與打卡加送的餐點之後,整頓飯吃下來整個撐到不行!😅
價格雖然比平價火鍋來得高,但相較於現在的網美火鍋來說卻是合理且實在!
美味度、食材選用與CP值都算不錯,是一間會想回訪的店家😎

 

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見,僅提供參考~  
• 圖文版權所有,如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性,造訪前請先上店家官網查詢,才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文,R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

 

  店 家 基 本 資 料  

鍋工館 火鍋專門店

營業時間:
平日    11:30–15:00、17:30–22:00
假日    11:30–22:00
無公休日

電話:(03)535-2330

地址:新竹市東區錦華街14號
(距離 新竹巨城 步行約2分鐘)

酌收10%服務費
限時90分鐘
共鍋費180元,可折抵單點消費

 

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