Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

上個月為阿寶慶生，R小姐/Ms. R 挑選了這間位於捷運忠孝敦化站附近的法式餐廳【Chou Chou】🍽
【Chou Chou】是台北相當知名的現代法式餐廳，是香港主廚林明健 Chef Kin 經營的第一間餐廳
其旗下的餐廳還有【Longtail 餐廳酒吧】、【Wildwood 原木燒烤餐廳】和【TART TAIPEI 手工酥塔】

其中【Wildwood 原木燒烤餐廳】和【Chou Chou】都分別連續兩年和三年獲得米其林餐盤推薦
而【Longtail 餐廳酒吧】更是蟬聯米其林一星3年～🏆
如果有興趣，不妨都參考看看！！

【消費時間：2021 4/17 (六) 11:30】
【用餐人數：2人】
【消費方式：酌收10%服務費 / 無限制用餐時間 / 可預約】

【Chou Chou】的外觀以湛藍與黑色作為主色調，
搭配木質大門，散發了歐式的輕鬆俏皮氛圍，不會讓人有難以親近的距離感💙

歐某歐某～一進餐廳不得了！裡頭的裝潢配置與風格擺設真是美到冒泡！！😍
每一個角落都散發著古典的法式鄰家鄉村浪漫情調🕰
這裡實在是太適合約會或是慶祝特殊節日了！🥂

此外，桌面上的所有用餐器皿都是經過直尺精準測量過後才擺置上去的！
雖然在餐桌禮儀的種種細節上相當講究，但用餐時卻完全不會讓用餐者有過於拘謹不自在的感受😌

【Chou Chou】在餐點供應相當彈性，
你可以依照自己想吃幾道菜來選擇不同的價位，分別有：
3道 $1080 / 4道 $1580 / 5道 $2080 / 7道 $2580

而 R小姐/Ms. R 這次分別點了 5道菜 $2080 和 7道菜 $2580 不同道數的套餐
每款套餐的最後也皆會附上餐後小點，以及茶或咖啡，互相分享也都吃得到！😜

-------------------------------------------------------------食物區------------------------------------------------------------------------

餐前麵包
表皮酥脆，裡頭帶著些許筋度的Ｑ軟餐前麵包🥖
搭配旁邊的鹹甜奶油，越嚼越香～將為接下來一系列豐富的法式餐點揭開序幕～🐷

開胃小點
炭烤毛豆仁與藍點蟹肉絲相拌，搭配柚子醬與蒔蘿，再以菊花瓣點綴，相當精緻
一口將油炸而成的餛飩皮小塔放進嘴裡
那清爽的柚香與蒔蘿的香氣瀰漫口中，清爽中又帶上了口感與味蕾的層次～
當開胃小點太適合不過了😌

紅魽和紅甜菜根沙拉
紅魽赤身搭配甜菜根與堅果，撒上點瑞可達起司，視覺擺盤呈現了可愛的稚氣感
整體口味較為清淡， R小姐/Ms. R 有點些許不習慣，但這也更能品嚐到紅魽魚本身的鮮甜味啦～🌊

手切牛肉韃靼
韃靼人是蒙古草原上的遊牧民族，以此民族來命名，讓這道餐點多奔放的意象🦬
將生牛肉切成碎末狀後混入些許酸豆醬，再搭配上頭脆口的炸洋芋絲，
酸酸甜甜又帶著生牛肉的香氣，在口中有了濃濃的狂野味，頗為特別～

淡菜海鮮湯
平常鮮少吃到以酥炸方式料理的淡菜，
可能淡菜本身就不是 R小姐/Ms. R 所愛，所以酥炸後也沒什麼特別感受😆
淡菜下方放上了⾵乾番茄和馬鈴薯丁，增添餐點豐富度
別看這海鮮湯看似味道偏重易膩，但整體鮮味濃郁中又帶了爽口，不會有過於強烈的氣味😋

馬糞海膽番茄米型麵
以馬糞海膽與柚⼦做成的基底，再加上帶了微鹹的海帶，更為整體增添了海味🌊
同米飯形狀的米型麵，富有比麵條更Q彈的口感，深深被這特別的口感吸引著～
搭配雙面微煎後嫩口鮮美的生食干貝，風味上頗為新穎獨特

香煎鴨肝
煎鴨肝絕對是 R小姐/Ms. R 的摯愛美食之一！！😍
【Chou Chou】使用加拿大鴨肝，表面因微煎而酥脆，但裡頭仍保有著滑嫩口感與豐厚的油脂，
於舌尖化開，鴨肝香氣直逼腦門！太美味啦～～👍
與黑糖風味麵包相佐的是肉桂蘋果泥與波特酒醬，搭配著吃也頗令人滿意

香煎龍蝦
以菊苣和柑橘醬一同搭配這彈牙又鮮美的龍蝦，讓人愛不釋口！🦞
配上旁邊的水梨，清爽可人～

炭烤法式羊排
中間帶著粉嫩色的炭烤羊排，使用主餐刀叉就可以不費力將其切開就口
看似很生，但它完全沒有羊肉的腥羶味，或是有一毫讓人噁心的口感
搭配旁邊⾹辣⻘花菜泥甜酸汁與甜豆綠咖哩，風味更狂野獨特～屬於重口味的風味😌

炭烤牛菲力
軟嫩且帶著些微炭烤味的牛菲力也是頗為可口，但牛肉的特有香氣如果再重一點會更好
搭配可可碎粒和⿓萵草醬的牛菲力，如果要比較，R小姐/Ms. R 更喜歡它搭上法式羊排那狂野的風味😆
而旁邊的⾺鈴薯餅就屬於配角啦～

覆盆子雪酪
具有小互動趣味的覆盆子雪酪
一上桌時是，那如薄片般帶著半透明感，以蜂蜜莓果澄清汁所製成的薄片覆蓋了整個表面
使用湯匙輕敲，碎片墜落而下，覆盆子雪酪就在裡頭！雖然看到這份量有點失望，但還是蠻有趣的啦😅
清爽又酸甜的覆盆子雪酪，正合適主餐後來上一份～🍓

杏仁舒芙蕾
軟綿又濕潤的舒芙蕾，搭配旁邊顆粒感的杏仁奶醬，讓風味更豐富且好吃！
而比較不愛甜的人，其實不加杏仁奶就很容易讓人愛上了哦～～😋
黑櫻桃雪酪有股淡淡小時候蛋糕上的罐頭櫻桃的味道
酸甜又獨特的風味，倒是意外地讓人越吃越順口😂

葡萄柚巧克力蛋糕
這次造訪的主要目的當然是幫我家👶🏻慶生啦！
預約前有提前告訴餐廳，【Chou Chou】也很貼心的在事前與我確認了這次的壽星
並在壽星的甜點盤上寫了精緻的賀詞並點上了蠟燭🧡

巧克力蛋糕不會過於甜膩，但表現上屬中規中矩
搭配旁邊的蜂蜜葡萄柚雪酪，賦予了它夏日的清爽風味～🏖

餐後小點- 熱紅茶、洋甘菊茶、柚香棉花糖、水果軟糖
最後則是暖胃茶品與小甜品做收尾啦～
入口即化的柚香棉花糖和裹著糖粒的水果軟糖都偏甜，適合搭配飲品一起品嚐🍵

結論：

R小姐/Ms. R 個人覺得，
用餐環境與氣氛理想，套餐的選擇彈性
呈現方式與風味也都秉持著法式餐點的靈魂，味道上也都還蠻喜歡的🤍
以法式餐廳來說，這裡的價位和給人的份量感都具有滿滿誠意！👍
相當推薦找一個特別的節日來此慶祝🥂

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

  店 家 基 本 資 料  

Chou Chou

營業時間：每日  11:30–14:30, 18:00–22:00 / 每週二公休

電話：(02)2773-1819

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
(距離 忠孝敦化站 6號出口 步行約2分鐘)

酌收10%服務費 / 無限制用餐時間 / 可預約

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