Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

假日裡的台北，想要找一間人少、安靜又舒適的咖啡廳真的不是件容易的事🤔
而這間【貝氏邏輯 法式烘焙】 是 R小姐/Ms. R 忘年之交— Tina，深藏已久都未曾造訪的口袋名單

造訪前，R小姐/Ms. R 有事先上網查了查這間甜點店的資料🧁
雖然風格跟 R小姐/Ms. R 平時去的甜點店不太一樣，但店家的評價卻很不錯
讓 R小姐/Ms. R 決定抱著一顆好奇心去一探究竟🐷

【消費時間：2019 2/16 (六) 14:00】
【用餐人數：2人】
【消費方式：低消每人一份甜品or飲品 / 無服務費】

【貝氏邏輯 法式烘焙】位於南京東路二段的巷弄中，距離捷運松江南京站1號出口步行約6分鐘 🚇
而且它的位置就在一間相當知名的道地泰式料理【Kanokwan】老麵攤的正對面

R小姐/Ms. R 並沒有吃過【Kanokwan】老麵攤
但聽説它們的泰式味道真的相當的道地，且價位也還算Ok
有興趣的朋友們可以去試試哦！但記得避開吃飯的尖峰時段去才不會人爆多😎

【貝氏邏輯 法式烘焙】走一個超低調路線，因為它 沒有招牌！！
完全是一間如果你沒開Google Map，根本不會知道店名的店😂

【貝氏邏輯 法式烘焙】的風格相當親切，古老的花式石地板配上不同風格的傢俱
就像是闖入了一間舊式老民宅一般 📺

【貝氏邏輯 法式烘焙】的後方有一個大工作台，以及一個可以一覽無遺的小空間
那間小空間裡就是店家每天製作糕點的工作室，沒有過多的裝飾，全都是放置著他們的生財工具
從側面還可以更清楚地看到甜點的製作過程哦！

一入內的右手邊就可以看到散發著光芒的甜點櫃！😍
【貝氏邏輯 法式烘焙】的手工糕點都是每日限量！每天提供的量都不多，當天賣完就沒有了
而且讓 R小姐/Ms. R 訝異的是，當天有許多人外帶糕點或是訂購蛋糕的！
所以晚到一步的朋友很抱歉啦～😈

它們的糕點價格落在60~180元，大多是120元
提供的種類也還算是蠻豐富的

【貝氏邏輯 法式烘焙】的菜單是使用國小的國語作業簿，裡面則是使用鉛筆手寫的菜單
相當有特色，但對 R小姐/Ms. R 來說反倒有點過於隨性😅

----------------------------------------------------------------------食物區----------------------------------------------------------------------------------------------

婚禮的祝福  $120

外觀頗漂亮的，雖說不上精緻，但是整體的呈現感覺蠻特別的
滿滿的葡萄柚被一片玫瑰花瓣點綴著，而下面則是以玫瑰乳酪當基底

在品嚐葡萄柚時可以嚐出香甜蜂蜜與新鮮葡萄柚綜合在一起的甜美氣息🍯
可惜它下面的玫瑰乳酪並沒有讓 R小姐/Ms. R 和 Tina 喜歡
蜂蜜與葡萄柚的汁長時間泡得使玫瑰乳酪與餅乾變得爛爛的
除了剖面的外觀很像貓罐頭之外，爛爛的口感又帶上乳酪的微酸，更是不敢再去回想那味道😵

貝氏焦糖布丁  $120

可以說貝氏焦糖布丁顛覆了 R小姐/Ms. R 的想像😎
原先我以為布丁的表面是被一層脆口的焦糖所包裹著
沒想到一切下去才發現它是帶有膠體感的焦糖表層，而裡面則是焦糖慕斯與布丁🍮

整個味道還算不錯，布丁、與慕斯結合起來的口感也相當的滑順😋
可惜 R小姐/Ms. R 還是希望外層是脆口的焦糖，讓口感上更有層次

水果花茶 (H)  $140

這水果花茶一上桌把我們倆給愣住了...
除了裡面什麼都沒有有點空虛之外，顏色還是很詭異的粉紅色😵
且有點可惜的是茶壺不是選配有蓋子的，讓熱飲在冬天比較快冷卻
但好在它是可以請店家幫忙回沖的

而這杯玫瑰、荔枝、覆盆子的水果花茶喝起來酸酸的，味道也略微普通
建議可以另外放一個空杯子來放茶包，以免顯得整體過於廉價

鐵觀音鮮奶茶 (I)  $140

它們的鐵觀音鮮奶茶還不錯，也是當天唯一讓 R小姐/Ms. R 100分滿意的品項👍

鐵觀音的香氣相當十足，鮮奶茶整體的味道也相當和諧
且放入口中，鐵觀音所持續的尾韻更是口齒留香🍃

巧克力可頌(右上)  $50

時間稍晚，接近下午4點左右
店家自製的麵包就會出爐，數量一樣不是很多，每一種大約3、4個而已

這天，我們兩人在離開前都各自帶上了一個巧克力可頌回家🥐
因為香氣真的很迷人，R小姐/Ms. R 在回家的路途中就忍不住把它吃掉了🐷
它們的可頌口感偏硬，雖然可以用酥脆來形容，但沒有那種外酥內軟或明顯的層次感
覺得小小一個，加上味道也沒有說很經驗，50元的價值不是很值得

結論：

R小姐/Ms. R 個人覺得，
如果想要找一間安靜、舒適、無壓力，且不會有太多人打擾的地方來消磨時光
這裡絕對是不錯的選擇 🍰
甜點與麵包都是店家自製的，相當用心
有任何疑問，店家也樂於解答，相當親切有禮👍
可惜甜品與飲品的味道上有些較沒有符合我們的期望

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

  店 家 基 本 資 料  

貝氏邏輯 法式烘焙

營業時間：
每日    13:00–20:00
每週一、週二公休

電話：
(02)2511-0806

地址：
台北市中山區南京東路二段21巷21號
(距離 捷運松江南京站 1號出口 步行約6分鐘)

無服務費
無限時
免費提供插座、wifi
低消每人一份甜品or飲品