Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

新竹知名老字號上海菜餐廳【菜園】，是新竹在地人大多都曾耳聞或品嚐過的中式餐廳代表之一！
若你不曾聽曉，現在認識它還來得及！它的美味與高評價幾乎是品嚐過的人都極推！👍
開幕於2002年的【菜園上海餐廳】，沒想到至今已邁入第20個年頭！這還不叫實力嗎～

若不是今年為母后祝壽我們挑選於此，偷偷說，R小姐/Ms. R 還真是新竹俗沒吃過呢😆

有別於許多中式老餐館傳統俗氣的用餐環境，【菜園上海餐廳】絕對讓你耳目一新！
這裡的生意好到，除了要提早訂位外，有許多餐點更要提早於兩天前預訂才吃得到的哦！😎

【消費時間：2022 3/12 (六) 11:30】
【再訪時間：2023 3/12 (日) 11:30】
【用餐人數：6人】
【消費方式：收取10%服務費 / 開放訂位 / 部分餐點須提前預訂】
🔍 想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05

【菜園上海餐廳】位於東大高架下，中央公園旁，距離新竹巨城也僅要步行3分鐘即可抵達
就算你驅車前來，附近也都有幾處公有停車場，地利上相當便利～🚗

洗石子的建築外牆清新整潔，很難想像這就是一間經歷了20個年頭的上海菜餐廳吧！

這天是週六的午餐時間，前來用餐的來客量絡繹不絕，
不論是小型家庭聚餐、大型家庭聚餐，又或是商業洽公聚餐也都有～～

室內挑高的中庭與極佳的採光，讓餐廳的整個空間感大增，舒適怡然🌿

一樓以開放式座位區為主，擺放了圓桌與方桌，適合不同組數的客人
大片的落地玻璃映著綠葉光點，霎那間還誤以為來到森林遊憩區用餐，太舒適放鬆了！😌

【菜園上海餐廳】的二樓規劃則是規劃為包廂區，
R小姐/Ms. R 第一次看到一家餐廳可以有這麼多的包廂區！不論大包廂或小包廂各種都有～
如果希望使用包廂建議在訂位的同時先跟店家預約，
因為二訪這次我們沒特別說明要使用包廂，結果就跟另一組客人並在同一個包廂內...
空間又小真是很尷尬😣
預定包廂就完全不用擔心用餐期間被隔壁客人打擾了！👍

另外，餐廳的樓上也有寬廣的空間適合辦一些小桌數的喜宴/壽宴哦！

【最新菜單 2023/03/12 】

【菜園上海餐廳】提供的餐點豐富且多樣，
種類看似與其他中式餐廳雷同，但仔細看之後，不難看出他們在中式菜餚上玩出的新鮮變化🍽

⚠️ 需要特別注意的是，同文章前面提到，
只要菜單上有標示「預定」二字，就是需要在用餐前兩天之前預定才吃得到哦！

向服務生點完菜不久，乍然，所有服務生猶如群蜂般接二連三端出各式菜餚，並且也同時送往其他桌！
過不了多久，所有人的餐點也都同時上齊！
這過程讓 R小姐/Ms. R 相當吃驚且覺得有趣，
因為這景象像是在為皇上上菜般，事不宜遲，大家快速從御膳房端出滿漢全席🍖

-------------------------------------------------------------食物區------------------------------------------------------------------------

辣椒鑲肉  $260

糯米椒(青辣椒)裡頭手工塞入了調味好的豬絞肉，
稍微用熱油煸一陣，特有的糯米椒香與豬肉醬香融合在一起，和諧好吃！

柚香蓮藕  $130

看到這菜名的當下 R小姐/Ms. R 就已忍不住點下去了～😆
將蓮藕稍微川燙，在不破壞它原有清脆的口感之下，以清爽的柚香作為調味基底
口中能感受到柚子散發的淡淡香氣，開胃又ㄕㄨㄚˋ嘴
倘若你不常吃偏硬偏生的蓮藕，剛開始可能會比較不習慣它的口感哦！

菜飯  $40/碗

乍看下不就是一碗青菜碎末拌飯嘛～
原本沒有抱太大期望的菜飯，沒想到吃了一口後，還挺不錯吃的！
讓 R小姐/Ms. R 不小心又多挖了幾口～🐷

它吃起來像是雪裡紅拌飯，整體散發淡淡清香，米飯的軟硬與濕度恰到好，也不會太油
是許多餐廳沒有供應的主食，值得一試！

白菜燉雞鍋(需預定)  $1380/半隻 ；續湯 +200/次

登登登！【菜園上海餐廳】的大招牌，是人人造訪必點的料理！
肥厚的津白整齊堆疊在乳白色的雞湯中，畫面看起來又美又大器！😍
將鍋底撥開即可發現金黃帶皮的雞肉就在大白菜下，雞肉口感Q彈好吃不軟爛！😋
再與金華火腿一起熬煮，湯頭濃郁又甘甜，不小心讓在座的每個人一碗接續著一碗～會痛風發作啦😂

最後湯幾乎喝到見底，我們決定+200元續加湯打包回家繼續延續它的美味～😎👍

【再訪心得：2023 3/12 (日) 11:30】
這次仍不錯過他們家的招牌，但全家人喝了之後都覺得湯頭及風味不如以前的濃郁，
變成是一鍋清爽的白菜雞湯，不如從前那般驚艷，覺得其他餐廳也可以做到這般風味，有點失望😔

原本在預定時想點整隻的，但店家說明點一隻雞使用的鍋大小一樣，不會因此變大鍋，
而且還會壓縮到湯量，而且這道主要是吃白菜跟喝湯，雞肉口感會較為柴澀，所以叫不建議點全雞

四季肥腸  $400

本以為會像薑絲炒大腸那樣濕炒，沒想到他們是酥炸乾炒方式來料理！
把肥腸酥炸到將它原有的油脂去除，讓肥腸的口感如同香脆的餅乾般，越咬越香，特別下飯又下酒！🍻

招牌白肉(需預定)  $380

【菜園上海餐廳】真的太多招牌了！都要分享給大家～
能將一道普通到不行的白斬肉掛上「招牌」之名想當然耳不簡單啦!

R小姐/Ms. R 第一次看到將白斬肉切得如此大塊，而且整體完全沒有過多肥肉
以圓弧方式巧妙疊放而成的招牌白肉，肉質口感超彈牙且好咬，也完全沒有豬騷味👍
沾上蒜泥醬油，連我是一個女生來說都忍不住可以吃上好幾塊！😋

脆皮雞(需預定)  $520/半隻(圖一)；$1040/整隻(圖二)

油油亮亮的脆皮雞，外皮烤得金黃酥脆😍
輕咬雞皮，猶如薄薄的糖衣輕易地就碎化開
而裡頭白皙的雞肉多汁Ｑ彈，不論單吃或是沾上些許椒鹽都是一道餐桌上的搶手菜
以6個人來吃半隻的份量，稍嫌少了點～～

【再訪心得：2023 3/12 (日) 11:30】
上次吃實在是太喜歡了，這次我們六個人吃也要點上一整隻😂
這道果然不會失望直接被我們吃個精光了🐷
又薄又脆的外皮與雞肉的香氣，讓 R小姐/Ms. R 現在回想起來還是很想念

蔥㸆(ㄎㄠˇ)小排 (需預定)  $520/小

以洋蔥及醬油醬汁一起去燒的豬小排，口感像極了紅燒控肉，因為煮的軟又帶些肥，口感相當滑嫩咕溜
如果是以不愛吃肥的女生來說吃多恐怕會比較膩，但不排斥的我還是覺得值得嘗試！！
雖然味道偏鹹但醬燒得非常香，相當下飯，長輩或男生一定會頗愛👍
也難怪我們要點冰糖蹄膀(預定)時，店家說這兩道非常像，選一道即可～～～

菜園海鮮煲  $520

也是 R小姐/Ms. R 超推的餐點！😍
煲鍋中有豐富肥美的去殼鮮蝦、干貝、海參、蟹肉、豆腐、甜豆、香菇等等
用料實在且新鮮，吃起來也相當過癮，
醬香調味可圈可點，雖然這道偏油些，但味道真的讚～～👍

金沙蝦  $420

外殼炸到可直接入口的金沙蝦，越嚼越香，金沙的鹹蛋黃香氣也炒得非常香
一樣會是大家都會愛上的一道🦐

麻油松阪煲  $420

以綜合蕈菇、松阪豬肉搭配麻油及一些花雕酒，味道也很不錯，
湯不多但喝上幾口可以暖身，愛這一類的你應該也會頗喜歡哦！

絲瓜蜊肉  $320

將蛤蜊的肉挑出與肥厚的絲瓜一起炒，整體爽口又有海鮮的鮮味
因為蛤蜊肉已經幫你去了殼，所以吃起來非常的爽快(懶人最愛😂

甜品招待- 蜜地瓜

地瓜綿密香甜，甜湯的甜度偏高，
以小碗份量剛好點到為止，為整頓佳餚畫下完美句點。

結論：

R小姐/Ms. R 個人覺得，
打破傳統中式餐廳的既定印象，用餐環境舒適，包廂規劃適合商業聚餐、家庭聚餐，不受過多打擾
菜色多樣，上菜速度也快，服務上也還行，味道也都挺滿意，至於單價上則是偏高一些
我們一行6個人整頓吃下來差不多$3700，撇除部分雞湯打包回家，飽足程度大家都算剛剛好
若你未曾造訪過，相當推薦你前來試試！👍

【再訪補充心得：2023 3/12 (日) 11:30】
白菜燉雞湯覺得有點退步，其他仍都還是不錯
至於價格每道幾乎比去年還上漲了14%，價格更不可愛了，這次吃6個人吃加服務費差不多$4900

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

  店 家 基 本 資 料  

菜園上海餐廳

營業時間：每日 11:30–14:00、17:30–21:30 / 無公休日

電話：(03)543-8898

地址：新竹市東區東大路一段136號(東大高架下/中央公園旁/距離新竹巨城步行約3分鐘)

收取10%服務費 / 開放訂位 / 部分餐點須提前預訂

🔍 想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05