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想在新竹找一間有氣氛,又能大啖新鮮生魚片的日式餐廳,R小姐/Ms. R 認為並不好找~🍣
某天晚上意外滑IG撇見王品集團旗下的【藝奇新日本料理】才讓我想起!啊~對啦!還有這間啦!🍶
第一次造訪【藝奇新日本料理】桃園店時,對它們的整體印象挺不錯~
所以看到後隨手將線上菜單傳給阿寶看,沒想到馬上讓他激動了起來!😆
這就是本次來【藝奇新日本料理 竹北光明店】背後的小故事~

P.S. 如果大家有推薦新竹的日料店,拜託推薦我!!🙏

【消費時間:2021 10/17 (日) 17:30】
【用餐人數:2人】
【消費方式:加收10%服務費 / 無限時 / 無低消 / 可預約 / 路邊停車or附近停車場】
🔍 想了解更多有關 Ms. R ,歡迎追蹤IG:@raechiu05

 

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【藝奇新日本料理 竹北光明店】位於竹北美食一級戰區的光明一路上,
有許多的知名連鎖品牌,如 新馬辣經典麻辣鍋Plus+、這一鍋、薄多義、開飯川食堂 等等 都在這附近~
此外,這裡也鄰近 新竹縣政府文化局,用餐完畢不妨可以到這裡散散步~感受愜意的時光🌿
兩層樓的【藝奇新日本料理 竹北光明店】,散發著低調奢華的日式氛圍,夜晚時分又更為濃烈呢!🏮

延伸閱讀:
【新竹美食】竹北 新馬辣經典麻辣鍋 Plus+。吃到飽 / 滿意到我家父皇笑呵呵!(附菜單) 

 

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在門口量測完體溫稍候不久,即被引領至一樓用餐區🍽
R小姐/Ms. R 沒有至二樓參觀,所以無法點評,
但一樓用餐區我覺得有點狹小密閉,多人擠在同一空間難免因聊天聲大而影響用餐氣氛
且雙人座位的桌面小而壅擠,餐盤被一一送上後整個不是很舒適☹️

 

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菜單資訊來源:出自於【藝奇新日本料理】官方網站
最新菜單資訊請參考:https://www.ikki.com.tw/menu.html 

【藝奇新日本料理】供應三款不同價格的套餐:經典套餐$738、極上套餐$980、名物套餐$1280
每道餐點皆貼心地提供了示意圖,讓你能更加明確地了解菜色
三款套餐所搭配的餐食雖然大同小異,但仍會因價格的不同而有更奢華的選擇😎

同桌不一定要同款,
所以我們這次選擇了 極上套餐$980 名物套餐$1280 兩款不同價位的套餐😜

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另外分享當天用餐體驗,
剛入坐不久,正與阿寶討論餐食選擇時,就被服務生詢問了3次:需要點餐了嗎?
我們並不是那種討人厭入座就滑手機或瘋狂聊天的人,但在10分鐘內被問3次是有這麼急嗎??
此外,開始用餐後,大家(含不同桌)都被瘋狂上菜,就算還沒用餐完畢,也仍被上了下一道菜,
讓我們在用餐期間整個很緊張、慌亂,完全無法放慢腳步好好品嚐美食😵
持續一段時間後,R小姐/Ms. R 實在受不了了,提出了欲放慢用餐速度的請求,他們才開始緩和下來
服務生的態度雖說都相當好,但以此價位,餐廳這樣逼人的節奏仍讓用餐感受挺差的👎

 

-------------------------------------------------------------食物區------------------------------------------------------------------------

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餐前開胃小品

襯出極具日式風格的擺盤,🏮
鹽盤中放上了:干貝唇拌龍鬚、涼拌胡麻海帶芽、醃漬蘿蔔、黑豆 四款涼拌小菜
味道淡雅、清爽,為待會兒的美食饗宴揭開序幕

 

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先付- 季節海鮮時蔬捲

以季節時蔬(菠菜)、生花枝、明太子、生菜結合,搭配胡麻醬一同品嚐
是一道相當清爽的料理,但有點過於平凡無記憶點

 

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先付- 鮑魚翡翠玉子

翡翠色的雞蛋豆腐,口感細緻滑嫩,單吃沒有什麼味道,可搭配下方的醬汁與芥末
餐廳貼心地將鮑魚一分為二,除了讓你方便就口之外,
也讓你可以分別搭配上方的鮭魚卵,或是紫蘇葉,你會發現它們給你帶來的風味很不同哦~

 

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酥炸軟殼蟹

近期活動:只要加入藝奇Line@官方帳號,即可獲得一份酥炸軟殼蟹!🦀
外酥內軟的軟殼蟹,搭配旁邊的抹茶粉,解油膩又具風味層次!是個令人訝異的好搭配~🍵
(同桌限兌換一份)

 

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刺身- 當日產地直送刺身盛合七品

一定是太久沒有品嚐日料了!
看到刺身的選項我們直接沒在客氣一人點一份同款的,以免我們打架互相搶食😂
一上桌,讓人眼睛為之一亮的除了這些新鮮肥美的刺身外,它的浮誇擺盤也是讓我們驚奇了一陣
有鮭魚、鮪魚、生食級干貝、透抽、甜蝦,眼睛已先滿足一輪~

有著當天產地直送優勢,不管你想搭配紫蘇葉、醬油、芥末,或是單吃,
都可品嚐到這令人無法取代的鮮美彈牙口感與風味
哦~也別忘了那碟古溜的山藥泥,款款都讓人難以忘懷😋

 

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名物強肴- 日本A5黑毛和牛岩板燒

在開始重頭戲之前,服務生會先幫客人準備一組溫度高達300度的岩板,
並使用一小塊肥油的油脂去潤石板,避免待會兒的肉容易黏在石板上

潤好之後,就可以開始夾上石板上烤囉!🔥
將油脂豐厚,入口即化的日本A5黑毛和牛放在300度的石板上,
石板馬上吱吱作響起來,不需多久牛肉的香氣撲鼻而來~~
藉由300度的高溫特點,石板最能將肉品食材原汁、原味的瞬間保存下來不流失

記得!看到肉片開始出血水就可以趕緊翻面囉!每面大約煎個10秒,是他最佳的入口時機
就口後,被它的細緻肉質與香氣深深吸引,但也因為油脂豐厚的特點,吃多了易膩
建議可以搭配一些調味料緩解哦!

 

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名物強肴- 極黑和牛盛合

極黑和牛盛合選用 美國極黑和牛、澳洲M8+和牛 兩種肉款,
不同於日本A5黑毛和牛,他們的油脂比較少,也比較耐吃
熟度一樣看到肉片表面出血水就翻面,每面大約煎10秒!

R小姐/Ms. R 建議同桌用餐可以不必都點石板料理,
讓用餐料理的變化多一點,不會過於單調哦!

 

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食事- 鮭魚親子釜飯

釜飯要品嚐的當然是帶點硬度、嚼勁與香氣的鍋巴啦!
將鮭魚、鮭魚卵、蔥花與白飯均勻攪拌,爽口耐吃,越嚼越香
也能讓前面吃下來的油膩感得到釋放~~😌
如果吃不下,之後也可以打包回家品嚐哦!

 

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甘果物- 經典烤糰子佐日式薄鹽醬/ 飲品- 抹茶海鹽奶蓋

最後來到了甜點與飲品的時間啦~
放於烤網上的烤糰子,別忘了要適時翻面!
將它烤上金黃色的外衣後,再沾上日式薄鹽醬,一秒出現置身日本的幻覺!🍡

不同於市面上多半帶糖的抹茶飲料,
【藝奇新日本料理】的抹茶海鹽奶蓋是無糖的,是大人的口味~🍵
讓你能嚐出耐人尋味的抹茶香氣與海鹽層次,適合搭配等等要介紹偏甜的手作白玉甜品盛合

 

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甘果物- 手作白玉甜品盛合 / 飲品- 鮮榨鳳梨苦瓜汁

豐盛的白玉甜品盛合,
組合包含了Q彈有嚼勁的白玉、清爽的抹茶黑糖凍,及花型薄酥餅夾著紅豆餡的最中
三款的風味及口感完全不同,但也都展現了日式甜品的精髓🇯🇵
最中裡頭的紅豆餡偏甜,R小姐/Ms. R 覺得最適合搭配抹茶海鹽奶蓋

清爽降火氣的鳳梨苦瓜汁相當順口好喝,完全沒有苦瓜味,是款這裡的熱門品項,值得試試!🍹

 

結論:

R小姐/Ms. R 個人覺得,
環境氣氛還行,但空間較擁擠,用餐人數多會有過於吵雜的缺點
雙人桌面空間狹小,菜盤上桌後會完全沒有移動空間,且上菜節奏快,用餐上無法放鬆,舒適度不佳
食材新鮮,風味與特色兼具,撇除上述的種種,還是會因為特別想吃日料時再訪~😅

 

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見,僅提供參考~  
• 圖文版權所有,如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性,造訪前請先上店家官網查詢,才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文,R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

 

  店 家 基 本 資 料  

藝奇新日本料理 竹北光明店

營業時間:每日  11:30–14:30、17:30–22:00 / 無公休日

電話:(03)558-9622

地址:新竹縣竹北市光明一路368號(新竹縣政府文化局演藝廳 旁)

加收10%服務費 / 無限時 / 無低消 / 可預約 / 路邊or附近停車場停車

🔍 想了解更多有關 Ms. R ,歡迎追蹤IG:@raechiu05

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