Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

住在雙北的人們，幾乎都知道這間赫赫有名的排隊美食【大師兄銷魂麵舖】🍜
擁有三間分店的【大師兄銷魂麵舖】

一間位在捷運中山站(創始：中山店)；一間位在捷運國父紀念館站(忠孝店)；
另一間則是今年 9/22 才開幕的信義店，位在新光三越A11 B2
人氣指數都可說是非同小可🔥

這次家人北上來找 R小姐/Ms. R ，我們就安排在【大師兄銷魂麵舖】中山店共進晚餐
距離17:30開門還有20分鐘，巷弄中竟然已經排上了長長人龍！！而且持續增長著...太誇張了啦
當時還在緊張會不會進不去😵

但好在我們幸運的有在一開門就順利入座，不然外面的蚊子超兇的！！整個被叮到滿頭包
如果你運氣不好，沒有入座成功，它們的翻桌率可是高得嚇人，所以也是不會等到天荒地老啦

【消費時間：7/24 (二) 17:30】
【用餐人數：5人】
【消費方式：每人低消一份套餐/用餐時間限時50分鐘/可免費加湯】

揮別以往的麵攤在地感，【大師兄銷魂麵舖】以純白與湛藍色做為店家外觀主色系
清新脫俗的特色根本可說是網美打卡店家，讓人在店外也想要跟"銷魂"拍上幾張才覺得沒白來😆

別懷疑，這場景就是店家17:30準時開門的狀態，馬上來一個大客滿
一眼望去幾乎都是20幾歲的年輕客群，看起來幾乎都是大學生居多
嗯...大學生果然很閒😅

店家是沒有收取服務費的！所以檸檬水是自取，等等劃完菜單也是自行到櫃檯點餐結帳哦！
(台北鬧區現在沒收服務費的店家真的是大加分)

一入座，服務生就會迅速的遞上菜單與劃單
這裡的服務生全也全都是20幾歲的帥哥美女，他們的顏值絕對都有精挑細選過！😂
而且他們在服務上都有經過一定的要求！每個都面帶微笑相當客氣👍

你沒看錯！店家的主食只有販售4種牛肉麵，來打天下！
菜單背面則是配料加點
每人的低消則是一份主食套餐哦！

牛肉麵口味有兩種口味：麻辣、清燉
餐點的選擇上也是兩種：純牛肉、半筋半肉

裡面都會附贈溏心蛋＋鴨血
而且都可以免費加湯！😋

正常份量絕對可以讓人吃到超飽！
但如果你真的是大胃王，你也可以+70元多一份銷魂麵

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店家的翻桌率高不是沒有原因的
一點完餐，餐點不到5分鐘立即全部上桌！這個高效率真的令人讚嘆👏

麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵  $280

每一份套餐都很豐富，有一碗乾麵、牛肉湯、一份鴨血、一顆溏心蛋

如果你想要吃有大塊牛肉的傳統牛肉麵你就來錯地方了哦
來這裡的體驗像是吃個人麻辣鍋，湯頭裡是放上涮牛肉片的😎

配上它們滷鴨血，真的會誤以為來吃麻辣鍋的
它們的滷鴨血給得大塊，滷鴨血本身就很入味好吃！你可以直接吃，或是放入麻辣湯頭中
愛鴨血的絕對會愛上它！我就是！😍

溏心蛋相當軟嫩爽口，中間的溏心蛋黃濕軟度也恰到好，很不錯～
但如果要說獨特性則沒有擦上邊

它們的麵條是 R小姐/Ms. R 有生以來吃過最Ｑ彈的麵！！！🤟

軟硬度超理想，彈牙程度也超高。
拌上已加入碗中的獨特醬汁，有花椒的香與微微的麻，特別的香氣在口齒間留香，值得回味

清燉半筋半肉湯＋銷魂麵  $280

由於 R小姐/Ms. R 是第一次來，又生怕它們的麻辣會辣到我受不了，所以選擇了清燉口味

不管你是點麻辣或是清燉的半筋半肉，每一碗牛肉湯都有滿滿的牛肉片與牛筋，看了就很滿足！❤️

但 R小姐/Ms. R 要跟你們說！！我很後悔點了清燉！！
第一次吃到會膩的清燉就是它...
剛開始吃會覺得湯頭很不錯，感覺得出來是使用牛大骨去熬煮的
但喝到後來會覺得不夠清爽，滿滿的牛大骨味到後面會有噁心感☹️

清燉的牛筋口感相當軟爛，整個是處於入口即化的狀態
但其實 R小姐/Ms. R 比較喜歡仍帶點Ｑ度的牛筋😅

聽朋友說，麻辣口味的牛筋吃起來比較有Ｑ度哦！

每份套餐都會附上一小盤沾醬
可以夾取牛肉來做沾佐

這碟特製醬汁吃起來酸酸鹹鹹的，相當清爽解膩！👍

招牌老油條  $50

我們當然也不忘要點上一份它們的招牌老油條啦！！
它們的老油條超酥脆又帶上硬度，讓你放入麻辣湯中仍可保持它的脆度不軟爛！
而且老油條不會讓人覺得過油膩口，也沒有油耗味哦！😋

結論：

R小姐/Ms. R 個人覺得，
它麻辣口味辣度屬於小辣，如果你敢吃點辣，一定要選擇它們的麻辣口味！🌶🍜
因為清燉的湯頭實在太膩了，第一次吃到會膩的清燉就是它🙊
完食心得：對本人來說，關於「銷魂」這二字並未出現在此，但算很好吃！
麵條超Q彈，湯頭無限續，份量又超夠！🐷

💡等候小技巧：平日當天開門前的人龍真的嚇死人的多！
建議不要呆呆在開門前來排隊餵蚊子...
因為我們17:30ㄧ開始營業就進去，翻桌率快，18:30出來外面剩沒幾隻貓囉！
（等候技巧僅供參考，人潮仍會因每人當天運氣而有所不同 😂）

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，如欲分享請告知 
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

店家基本資料

營業時間：
平日    11:30–14:30、17:30–21:00
假日    11:30–21:30
無公休日

電話：
(02)2523-5700

地址：
台北市中山區中山北路二段42巷36號
(距離 捷運中山站 步行約2分鐘)

無服務費
用餐限時50分鐘