Ms. R 帶嘴走跳趣 Food + Feet = Fun

從大三 R小姐/Ms. R 就一直啷啷要來的【一品花雕雞】，三年後的今日終於來拜訪啦！👵🏻

【消費時間：7/7 (五) 01:30】
【用餐人數：2人】

【一品花雕雞】座落於深夜美食戰區的市民大道上
顯眼的超長條紫色招牌，上面還大大的寫上「另類火鍋」這四個字，經過時不注意到都不行呢 🍲

在夜晚時分由內而外發散著明亮黃色光芒✨

一進門，有股淡淡的中藥香味瀰漫於店內的空氣當中
已經很餓的我再聞到這香味是想逼死誰😭

店內除了燈光超明亮之外，冷氣也很冷，記得帶件薄外套～

當天時間其實已經不早了，沒想到店內的客人數量還是不少
大多都是上班族下班後與朋友們相約吃飯聚聚佔多數

一進門就能看到被座位包圍著的櫃檯

店內能容納的桌數及人數其實都算充裕！
服務人員的數量當天外場也有4~5人，服務也很親切👍

一入座，服務生會放上菜單並幫忙倒水

單點方式，有點類似合菜餐廳

聽說花雕皇帝雞最好吃👏
可惜當天已售完了，只剩下花雕雞，不然真的很想吃吃看
現在就只能請大家幫 R小姐/Ms. R 品嚐品嚐再跟我分享留言在下面囉✍️

----------------------------------------------------食物區---------------------------------------------------------------

金銀絲瓜  $180

絲瓜一炒熟且在還沒出水的狀態就與鹹蛋一併上桌

我第一次吃到帶上脆度的絲瓜，雖然帶點小小的生味，但味道相當甜
與鹹蛋爆炒得還算很理想，也很下飯
可惜當天吃到了幾片小片的蛋殼在裡面，影響了些入口爽度😅

一品黃金泡菜  $60

記得第一次吃黃金泡菜時一直對它的特殊味道印象深刻
今日再吃一口還是覺得很不錯，微酸程度在夏日相當清爽解膩👌

芒果蘆薈果汁  $180

上桌時嚇一跳的size，我以為是一人份的，沒想到就算3人喝也綽綽有餘
芒果味相當濃，裡面也喝得到蘆薈，但喝多了有點膩口過甜🍹

白飯 米粒粒粒分明，上面撒上芝麻，準備來配花雕雞囉～

看到這個器具猶如到了泰式餐廳😂
銀白色的鍋內就是盛裝著今日主角—花雕雞！

一上桌服務生親切地告知我們要再等一下才能開鍋
服務生會隨時注意著它的燜煮狀態

開鍋囉！服務生拿著湯匙在鍋蓋上面敲一下，發出了一聲響亮的聲音！😳
一打開，除了有中藥香以及醬油香之外，還有淡淡的酒香味，香氣四溢～

花雕雞原味(半份)  $399

口味上有原味及舒麻做選擇，我們選擇原味不辣的！
它們的半份約適合1~3人食用；大份的價格為 $790 則適合4~6人吃

裡面除了有我們的花雕雞之外，還有蔥段、芹菜、青椒、年糕

我覺得很不錯的是，服務生會隨時幫客人控制火候並不定時翻攪它
喜歡這種只要負責吃不需要緊緊張張的用餐過程😂

店家使用腿部與雞翅部位的雞肉，醬汁均勻佈滿在全部食材上

天啊！一口咬下，雞肉肉質的Ｑ度與咬勁太不科學了！
真的是超好吃，醬汁的鹹度與淡淡的中藥香氣都很棒😍

連年糕的軟硬也剛剛好，加上醬汁的搭配讓年糕吃起來很理想
對女生來說要配個2碗飯根本不是問題👍
 

我們有另外點兩種配料 魚餃  $90 、杏鮑菇  $100

原本要點店家招牌—粿條，但是也很不幸賣完了，看來還是早點去比較好啊～😅

店家讓你吃上一陣之後，服務生會詢問你要不要開始加入配料

服務生把我們的杏鮑菇以及燕餃倒入鍋內之後，會加入醬汁與水來做調和，並幫我們料理完成！

料理完後，滿滿的配料都被上上了獨特醬料所賦予的醬油色～～👍

杏鮑菇脆口中帶上Ｑ度，與表面的醬汁搭配起來很合適

湯汁整個進入了魚餃內，屬於需要下飯的配料～

結論：

R小姐/Ms. R 個人覺得，
花雕雞最迷人的特色莫過於它的獨門的中藥味以及醬油
雞肉的Ｑ彈肉質，與醬料結合可說是可圈可點，美味程度讓人難忘💗
此外，服務感受上相當舒服，服務生也都會幫客人烹煮料理、注意火侯

最後則要建議一個聰明吃法
點一道花雕雞系列與幾樣配料，再搭配其他合菜 為佳
才不會覺得一整餐都在吃同一個味道喔！✍️

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~  
• 圖文版權所有，歡迎分享，但請記得載明出處與告知哦! 
• 文章內容均有時效性，如欲造訪請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

店家基本資料

營業時間：
每日    11:30~15:00、17:30~03:00
無公休日

電話：
(02)2570-0388

地址：
台北市松山區市民大道四段207號