從大三 R小姐/Ms. R 就一直啷啷要來的【一品花雕雞】,三年後的今日終於來拜訪啦!👵🏻

【消費時間:7/7 (五) 01:30】
【用餐人數:2人】

 

【一品花雕雞】座落於深夜美食戰區的市民大道上
顯眼的超長條紫色招牌,上面還大大的寫上「另類火鍋」這四個字,經過時不注意到都不行呢 🍲

 

在夜晚時分由內而外發散著明亮黃色光芒✨

 

一進門,有股淡淡的中藥香味瀰漫於店內的空氣當中
已經很餓的我再聞到這香味是想逼死誰😭

店內除了燈光超明亮之外,冷氣也很冷,記得帶件薄外套~

當天時間其實已經不早了,沒想到店內的客人數量還是不少
大多都是上班族下班後與朋友們相約吃飯聚聚佔多數

 

一進門就能看到被座位包圍著的櫃檯

 

店內能容納的桌數及人數其實都算充裕!
服務人員的數量當天外場也有4~5人,服務也很親切👍

 

一入座,服務生會放上菜單並幫忙倒水

 

單點方式,有點類似合菜餐廳

聽說花雕皇帝雞最好吃👏
可惜當天已售完了,只剩下花雕雞,不然真的很想吃吃看
現在就只能請大家幫 R小姐/Ms. R 品嚐品嚐再跟我分享留言在下面囉✍️

 

----------------------------------------------------食物區---------------------------------------------------------------

金銀絲瓜  $180

絲瓜一炒熟且在還沒出水的狀態就與鹹蛋一併上桌

我第一次吃到帶上脆度的絲瓜,雖然帶點小小的生味,但味道相當甜
與鹹蛋爆炒得還算很理想,也很下飯
可惜當天吃到了幾片小片的蛋殼在裡面,影響了些入口爽度😅

 

一品黃金泡菜  $60

記得第一次吃黃金泡菜時一直對它的特殊味道印象深刻
今日再吃一口還是覺得很不錯,微酸程度在夏日相當清爽解膩👌

 

芒果蘆薈果汁  $180

上桌時嚇一跳的size,我以為是一人份的,沒想到就算3人喝也綽綽有餘
芒果味相當濃,裡面也喝得到蘆薈,但喝多了有點膩口過甜🍹

 

白飯 米粒粒粒分明,上面撒上芝麻,準備來配花雕雞囉~

 

看到這個器具猶如到了泰式餐廳😂
銀白色的鍋內就是盛裝著今日主角—花雕雞!

一上桌服務生親切地告知我們要再等一下才能開鍋
服務生會隨時注意著它的燜煮狀態

 

 

開鍋囉!服務生拿著湯匙在鍋蓋上面敲一下,發出了一聲響亮的聲音!😳
一打開,除了有中藥香以及醬油香之外,還有淡淡的酒香味,香氣四溢~

花雕雞原味(半份)  $399

口味上有原味及舒麻做選擇,我們選擇原味不辣的!
它們的半份約適合1~3人食用;大份的價格為 $790 則適合4~6人吃

裡面除了有我們的花雕雞之外,還有蔥段、芹菜、青椒、年糕

我覺得很不錯的是,服務生會隨時幫客人控制火候並不定時翻攪它
喜歡這種只要負責吃不需要緊緊張張的用餐過程😂

 

 

店家使用腿部與雞翅部位的雞肉,醬汁均勻佈滿在全部食材上

 

天啊!一口咬下,雞肉肉質的Q度與咬勁太不科學了!
真的是超好吃,醬汁的鹹度與淡淡的中藥香氣都很棒😍

連年糕的軟硬也剛剛好,加上醬汁的搭配讓年糕吃起來很理想
對女生來說要配個2碗飯根本不是問題👍

 

我們有另外點兩種配料 魚餃  $90 杏鮑菇  $100

原本要點店家招牌—粿條,但是也很不幸賣完了,看來還是早點去比較好啊~😅

店家讓你吃上一陣之後,服務生會詢問你要不要開始加入配料

 

服務生把我們的杏鮑菇以及燕餃倒入鍋內之後,會加入醬汁與水來做調和,並幫我們料理完成!

 

料理完後,滿滿的配料都被上上了獨特醬料所賦予的醬油色~~👍

 

 

 

杏鮑菇脆口中帶上Q度,與表面的醬汁搭配起來很合適

 

湯汁整個進入了魚餃內,屬於需要下飯的配料~

 

結論:

R小姐/Ms. R 個人覺得,
花雕雞最迷人的特色莫過於它的獨門的中藥味以及醬油
雞肉的Q彈肉質,與醬料結合可說是可圈可點,美味程度讓人難忘💗
此外,服務感受上相當舒服,服務生也都會幫客人烹煮料理、注意火侯

最後則要建議一個聰明吃法
點一道花雕雞系列與幾樣配料,再搭配其他合菜 為佳
才不會覺得一整餐都在吃同一個味道喔!✍️

 

• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見,僅提供參考~  
• 圖文版權所有,歡迎分享,但請記得載明出處與告知哦! 
• 文章內容均有時效性,如欲造訪請先上店家官網查詢,才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文,R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)

 

店家基本資料

營業時間:
每日    11:30~15:00、17:30~03:00
無公休日

電話:
(02)2570-0388

地址:
台北市松山區市民大道四段207號

 

 

 

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